ニザダイ(サンノジ)

まずは仙台育英、優勝おめでとうございます。ようやく白河の関を越えました。なんとなく嬉しいですね。

高校野球も終わり、楽しみがなくなってしまいましたが、今日もいつも通り、刺身をご紹介。

静岡県から入荷した、ニザダイ。今年初めてです。

しっぽに三本線があるのが特徴。よく見ると四本に見えるんですがね。

表面はざらざら。カワハギみたいですが、全然違います。ちょっと磯の香りがする感じ。

脂も弾力もあります。白身なのに刺身にすると赤色がくっきり。

今年初、珍しい刺身を召し上がりたい方どうぞ。