トロサーモン、再び
8月29日に入荷しましたが、好評に付き再入荷しました。オーストラリアより。
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同業者の店でもお客様からリクエストがあったようで、ラッキーなことに今日も仕入れが出来ました。市場には毎日入ってるわけではありません。
また顔が小さく、モデル体型。そして色白美人。
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前回よりオレンジが強い感じ。
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アップにするとトロトロトロ。
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前回、職人さんから刺身に出来ない切れ端をいただき、フライパンで焼いてみたら、、、、身が溶けて脂になってしまい、全く食べれませんでした。
どんだけトロトロ?
なので、焼かないで刺身として食べて下さい(笑)。
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真上から見ると美味しさが伝わらないので、断面から。
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こちらはハラス。
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とろけるサーモンがお好きな方へ。18パック出来ます。