本マグロ

長崎県対馬より入荷しました。最近はなかなか入って来ません。

丸々としています。

おろすと、ほぼ中トロでした。

白い部分がほぼ脂。赤身はほとんど無し。

数少ない赤身。

見た目美味しそう。

こちらは中とろ。

口でとろける旨さ。

全部で30パック出来ます。今日はひな祭りなので大サービス。いつも厚いのに、更に分厚く切って出しています。社長に怒られたって知～らない。

既にパック済みですが、ボンビノス貝や

ハマグリも仕入れました。

海鮮丼や手巻き寿司の具材の注文も承っています。今宵はひな祭りパーティー。雛飾りなくてもパーティー。