〆さば

今日は宮城県の金華サバを使って、〆さば作りました。

石巻水揚げのブランドだぞ。ガオー。

真鯖との違い

・サイズが大きい

・脂と身の旨味が強い

・後味すっきり臭みなし

・脂の含有量が多い

脂のってます。

普通サイズ。

少し量少なめタイプ。

ツンと来ない甘酢。

この写真見て美味しそうに見えた方どうぞ。8パック限定です。