〆さば

涼しい朝でした。窓全開で寝たら少し肌寒いくらい。毎日こんな快適睡眠ならいいなあ。さて今日は10日ぶりの〆さば。

宮城県のゴマサバを使いました。

今回はいつも通りの酢を利用したので、ほんのり甘酢。(前回、酢を変えたので酸っぱい感じに)

また2パターン作ってます。通常サイズと

ちょっと少なめサイズ。

青魚はなかなか写真撮影難しく。上手く撮れないので、美味しさが伝わるかビミョー。

15パック出来ます。

さあ、今日は呑んでラリー2日目。行かれる方は楽しんで。