初たけのこ

福岡県八女産たけのこ入荷。

重さはだいたい2.5kg～3kg。デカイし、重い！

市販のライターと比べてみても、この大きさ。

もう少し遅い時期になれば、この辺りも「たけのこ」だらけになりますが、初物、旬の物を食べるのもいいですね。剥いてアク抜きしてから調理と手間暇かかりますが、その分美味しさ倍増。季節を感じる食材です。