ヒラマサ

やっと来ました。配達遅れてすでに３時ですが、今から出します。山口県より入荷。

ヒラマサとは、全世界の亜熱帯・温帯海域に広く分布し、沿岸や沖合いの浅い海に生息。見た目ブリに似ていますが、ブリより高温の海域に住んで単独か小さな群れで行動する回遊魚。肉食でアジ、サバ、スルメイカ、甲殻類を捕食。美味しい餌を食べているわけで、当然、身も美味しいですよ。

なるほど、ちょっとブリに似てる。

どーだ、ガオー。

時間なくて、すでに刺身に。

赤身、さっぱり、身がしまっています。