クロダイ

６月13日以来の入荷になります。前回は福島、今回は青森下北半島から。前はバキバキ硬かったですが、今日のは小ぶりで柔らか。

いま、捌いてます。

メスらしく、卵がいっぱい。ちょっと見た目がグロテスク。

半身におろしました。

脂なし、あっさり、軽い食感、いつもと違う食べやすい白身です。

12パック出来ます。