ニザダイ(サンノジ)

8月23日以来の入荷になります。神奈川県より。

表面ざらざらで背びれはトゲトゲ。うっかり触ったら指切りそうでした。

活〆のため、首に切り込み入ってます。痛そ～。

なぜサンノジと言うのかと言えば、3本ラインがあるから。

白い部分が脂。白身なのに赤身みたい。

味は弾力あり、歯ごたえあり、脂あり。でもちょっと磯の香りあり。夏、海水浴で嗅いだ匂いと言えばイメージ湧きます？

これは好き嫌い分かれるところ。

14パック出来ます。