メジマグロ

朝はいい天気だったのに、いきなりどしゃ降り。それにしても連日蒸し暑い天気が続きますね。

今日は福島県の天然メジマグロをご紹介。

クロマグロの幼魚で、３０キロ未満、体長１メートル以下をメジマグロと言います。赤ちゃんマグロですね。

色は薄く、とても柔らか。

15パック出来ます。

今の時期しか捕れない貴重なマグロです。