本マグロ(中トロ)

今日は終戦記念日、そして西日本は台風で大雨、悪天候。高校野球も中止。お盆なのに大変です。どうぞ、皆様ご安全に。

こんな日でも店は営業中。ほとんど予約で静かです。

今日はニュージーランド産、本マグロ中トロをご紹介。

キレイなグラデーション。

脂あり、とろける旨さ。

お盆休みの〆は中トロで。