まぐろぶつ切り

寒い寒い毎日なので、本音は鍋をオススメしたいところですが、魚屋なので刺身をご紹介します。

今日はフランス産のまぐろ。50キロの巨体を店で解体しました。まな板に乗せるのも大変そう。

解体ショー写真は間に合わなかったので、途中から。

中途半端な所からの写真だと何かよく分からないので、もうこれ以上載せるのはやめましょう。

ということで、さっさと完成品にいきますね。こんな感じで出来ました。

今日は沢山、まぐろぶつ切りあります。

もちろん、普通の刺身もあります。今日も懲りずに水産デー２日目。