本マグロ

今日も１頭買いしました。メキシコ養殖本マグロ。約40キロ。申しありませんが、時間の都合で完成品をアップさせていただきます。

赤身。

養殖のメリットは味が均一、ハズレなし。

大トロ、中トロもあります。

沢山出来ますので、注文あれば刺身盛り合わせ、鉄火丼に使います。