天然本マグロ

昨日は雨の中、わらじまつりが開催。12m の巨大わらじに海外の友人(香港人)も大喜び。今日も天気が気になるところですが、開催されれば、私もわらじを担ぐ予定です。

今日は週末。朝から沢山刺身を準備しています。オススメはニュージーランド産天然本マグロ。すでに解体済みですが、27キロ本体で入荷しました。

このグラデーション好き。

まるでルビー。脂もあります。

沢山出来ます。

本マグロは人気商品。風味豊か。

脂トロトロの部位もあります。

蒸し暑いので、気をつけて。