ハートはハートでも

国産まぐろハート(心臓)が入荷しました。じっくり時間をかけて血抜き、ボイルして完成したのがこちら。

私はホルモン系が好きでないので、正直グロテスクな物体にしか見えない。見た目はレバー。

どんな味？と聞かれても分からないので、試食を準備しました。気になる方、召し上がって下さい。

味付けしていないため、そのまま食べると、くじらに似てるらしい。スライスして酢味噌あえがオススメだとか。もしくは、ポン酢、しょうゆで食べるか、生姜醤油で焼くか、焼き鳥のようにタレで焼くか、、、。

どちらかと言うと、おかずと言うより酒の肴かな。いや～、なんでこんな珍品仕入れて来たんだか、、、。コメント難しくて、ちょっと売りにくい。全然オススメになってなくて、すみません(笑)。