ホッキ貝とスルメイカ

今日も暑い１日ですね。残暑厳しい日が続いています。また夏日に逆戻り？

オススメは福島県産ホッキ貝。すでに殻から取り出してしまったので、完成品のご案内になります。

今が旬。うちも地産地消に協力せねば。コリコリ歯ごたえあって、これまた人気商品です。

次は青森県産スルメイカ。

とりあえず、皮を剥ぎました。白色でキレイですね。

切ると透き通るような白さ。納豆に混ぜたり、そのまま食べたり。贅沢に箸ですくってまとめ食いしたいですね。