本マグロ

鹿児島県より養殖本マグロ入荷。まるでブロックの肉みたいな。

断面は、こんな感じ。

中トロも。

いま、急いでおろしてます。

少しずつ、まぐろも値上がり。正月料金に近づいていますが、今夜はクリスマスイヴ。チキンもポテトもいいけど、刺身もいいですよ。