たこ頭

北海道より入荷しました。見た目、お正月の酢ダコに見えますが、いえいえ違います。たこの頭です。

とにかく、柔らかい。

ソフトいかくんせいをイメージしていただくと分かりやすいかも。

あんなに真っ赤に見えても、スライスすると、意外とピンクっぽい。

たこはたこでも、頭の刺身は珍しいですよ。