アカイカ

昨日はエイプリルフールってこと忘れてました。もう少し気のきいたジョークでも言えば良かったな。

さて、連日レア商品が続きます。福島県産のアカイカ。

アカイカって何？

スルメイカを大きくしたような見た目、分類上はスルメイカと同じく「ツツイカ目アカイカ科」の一種。スルメイカと比べると身が柔らか、クセのない味わい、食べやすいのが特徴。

断面はこんな感じで肉厚。キラキラ光って見えるのはまな板の上で、水がライトに反射してるから。

熱を通しても硬くなりにくいため、お惣菜やおつまみなど、身近な加工食品に使われることも。

しかしながら実は高級イカ。なので市場に出るのは珍しく。

イカ好きな方ぜひ。

20パック出来ます。