本まぐろ

昨日は十五夜。９時には見えなくなると聞いたので7時頃、空を見上げると雲と雲のすき間から満月が見えました。でもスマホでの写真撮影は難しいですね。

9月最後の週末、オススメは長崎県産本マグロ。ブロックで入荷しました。

断面を見る限り、赤身と中トロがあるかな。

まずは赤身。

養殖なので味は均一。安定の一品です。

中トロも取れました。

脂いっぱい、とろとろ。

今日はブリカマあります。

ぐずぐず天気が続きますが、よい週末を。