わりと大騒ぎした割には大したことなかった雪。会津地方は大変みたいですが、この辺り、昼には全く雪がなくなりました。安心していらして下さい。 さて、今日は先週土曜日に出して好評だった、びんちょうまぐろ特盛。宮城県より。 半身 […]

明日から10年に一度の大寒波と言われてますが、どうなんでしょう。大したことないといいですがね。 さて本日のオススメはインドネシア産まぐろぶつデカパック。大人気商品ですが、今、まぐろが高騰のため、なかなか入荷しません。 本 […]

今日は立春。暦の上では春ですが寒いですね。昨日、恵方巻を食べた方は今日の刺身は要らないかな～と思いながら掲載。本日オススメは宮城県のヤリイカ。10日ぶりの入荷です。 発泡スチロールを開けた瞬間、わ～きれい。 透明感あふれ […]

いよいよ2月。今日は四季の里で花火大会が開催されます。極寒の中、冬の花火はキレイかも。 イルミネーションも開催中。時間ある方、ぜひ足を運んでみては？ほぼ毎晩近くを通りますが、人が居るのを見たことない。。。かなりもったいな […]

今日は久しぶりの積雪～雪かき～2階団体のお客様で午前中は大忙しでした。既にひと仕事終わった感じ。 さて本日オススメは福島県原釜産ひらめ。最初から卸した状態で入荷しました。 水揚げ後すぐの処理のため、新鮮な状態で到着。 か […]

今日は雪がチラホラ、水曜日で市場休みだし、１月は正月過ぎ静かだったし、初の試み。通常、タコイカ入りの650円の海鮮丼を中身変えて出します。いつもより豪華。値段そのまま650円。 限定20個。 確実に欲しい方は｢ブログの海 […]

ブログ登場は今年初。北海道より。 わりと大きめ。 ひも、貝柱あり。 並べると五つ子みたい。 こっちは双子。ダメだ、絵のセンスが全くないな。 解体すると完成。 1パックに約1個～1.5個入ってます。 15パック出来ます。

朝はマイナス4℃。車に置きっぱなしのペットボトルのお茶、飲もうと思ったら一部凍ってました。カシャカシャ振りながら飲んだら冷た～い。夜中はもっと寒かったのかも。 さて、週明け一発目はインドネシア産キハダマグロ。一頭買いしま […]

今日はマグロ沢山あります。バチマグロ、キハダマグロ、本マグロ。オススメは長崎県産本マグロ中トロ。赤身なし。 半身で仕入れました。 脂ノリはイイ感じ。 20パック出来ます。 今日は｢ぶりかま｣もあります。

週末はいろいろ大放出。今日はブログご覧の皆様だけの特典。国産本マグロ中落ち、5パック。店頭に並べませんので、欲しい方お電話下さい。今回はお一人様1パックのみ。前回買いそびれた方、ぜひ再度ご連絡下さい。早い者勝ち、売り切れ […]

こちらも今年初めて入荷。宮城県より。 目玉が可愛い。 皮を剥くと透明に近い白色。 かなり柔らか、風味バツグン、甘みあり。 取り急ぎ2パック作りましたが、15パック出来ます。刺身ではなく、そのままの丸の状態で販売も可能。

今年初めて、生の甘えび入荷しました。北海道より。常に大人気。 今回は卵が入ってますが、販売時は取り除いています。 1パックに6尾入り。 甘くてプリプリ。 バラ売りも可能です。お好きな数だけお申し付け下さい。

北海道サロマ湖より生かき入荷しました。 粒大きめ、大人気。だいたい5～6個入ってます。

夜中の地震は全く分かりませんでした。遠方の友人からの問い合わせで、初めて気づいた次第。ですので何も問題ありません。ご心配なく。福島は広いので、そもそも会津方面はほとんど行ったことがないし、位置関係もよく分からないです。 […]

1月20日新発売の「爽 濃厚完熟バナナ」入荷しました。微細氷入りでシャリッとした食感、さっぱり後味が楽しめるアイスです。 バナナの甘く熟した味わい、芳醇な香りがしっかりと感じられる仕立て。 完熟バナナ果汁・果肉10%使用 […]

今日は久しぶりに｢あじ｣出します。茨城県鹿島より。 茨城からの入荷は珍しいかも。 鮮度が良い時のみ、刺身で出します。 今回は脂なし、あっさり。食べた後に口に残る、ほのかな香り。 1パックに半身入り。 取り急ぎ、1パック作 […]

最近よく問い合わせがありますので、再度お知らせします。基本的に海鮮丼は作り置きしませんので、必要な方は事前にお電話下さい。 ○数量は1個からOK ○日時指定して下さい ○価格はお客様のご予算にあわせて ○ご飯大盛無料(少 […]

昨日は大寒、1年で一番寒い日と言いますが、そうでもなかったですね。 さて本日は今年初登場、山口県のさわらを使って、さわらタタキを作りました。 わりと小さめですが、身はしっかり。 炙りました。 かなり脂のってます。 柔らか […]

連日、昼夜と新年会が続いてましたが、ようやく落ち着いた感じ。1月も半ば過ぎですからね。さて今日のオススメは鹿児島産、養殖ヒラマサ(平政)。昨年10月以来の入荷になります。最初から頭はありません。 「ブリ御三家」と呼ばれる […]

今日あしたは大学入学共通テスト。公共機関の乱れはなさそうですが、受験生の皆さん頑張って下さいね。 さて、週末最後のシメは鹿児島県やいとがつお。 別名ホシガツオ。この時期、かつおは珍しいので、よく売れてます。 ほんのり脂の […]

雪が降ったり止んだりしていますが、なかなか積もらないですね。その方が生活は楽ですが。 さて、今日は岩手県の本マグロ。一頭買いでした。約20キロ。 少しハゲてますが、移動中に傷ついたと思われ、中身は問題なし。マグロはマグロ […]

昨日の雪がウソのよう。いい天気になりました。今日のオススメは宮城県のマツカワガレイ。現地では｢ハダカレイ｣と呼ばれることも。東のマツカワに西のホシガレイ。丸く黒い斑文が特徴。 カレイ・ヒラメ類のなかでもっとも高価なものの […]

今日は珍しい刺身を作りました。サバがなかなか入荷しないので、岩手県のいわしを使った、〆いわし。原型の写真がないのが残念。 完成品はこちら。 ほんのり脂あり、小さい割には身の締まりよく。 骨まで柔らか。 12パック出来ます […]

久しぶりに出します、北海道の生たこ。長いので折り曲げています。足だけですが、約1.4キロ。 反対側から見てもデカイ。 吸盤、口に入れたら吸い付かれそう。いやいや、実際はそんなことありません。 今日は12パックのみ。 透明 […]

休み明けお疲れさまです。気付いたら1月も半ば。早いですね～。 今日は長崎県産本マグロ中落ち大放出。養殖なので色鮮やか。 なんと驚異の15パック。夕方には完売の可能性。確実に欲しい方は必ずお電話下さい。取り置きします。 万 […]

店の周りの、のぼり旗を新調しました。せっかくJOYSOUND様からいただいた新しいバージョン。今年から大々的に｢宴会｣旗を掲げることに。いや～居酒屋と間違えそうな旗だ。魚屋なんですがね。 1月より営業システム変わりまして […]

いよいよ、ダラダラ連休も最終日。店は営業中です。本日オススメは今年初登場、つぶ貝。昨年は5パック即完売でしたので、今日は沢山出します。 トンカチで叩いて、はいよろこんで、じゃなくて、はいこんにちは。 カタツムリみたいなキ […]

今日から世間は三連休。いいな、いいな、羨ましい。さて今日は朝の雪も溶け、暖かくなってきました。本日オススメは愛媛県の養殖シマアジ。昨年5月以来の入荷です。 身はふっくら、うっすら黄色い線があるのが特徴。 スズキ目シマアジ […]

雪、よく降りますね。ようやく仕事再開と思ったらまた連休。嬉しいような、疲れるような休みですね。連休でも店は営業しています。 さて今年初ガツオは、やいとがつお。 北海道より2尾入荷しました。 星のマークが目印。別名、ほしが […]

2日間お休みいただきまして、普段出来ない用事を済ませたり、暖かい地域の温泉に出かけたりして、あっという間の休みになりました。帰って来たら積雪で銀世界。同じ日本と思えない。 さて、店は本日より営業再開です。 今日は昼間、街 […]

1月8日、9日は臨時休業となります。いかなる注文、配達もお受け出来ません。どうぞ宜しくお願い致します。

休業前、最後のオススメはこちら岩手県産たらきく(生食用)。年末、刺身盛り合わせに入れて欲しいという注文を多数いただきまして、年始早々には完売しました。年末年始に必要な場合、あらかじめ予約していただくと助かります。天ぷらで […]

今日から仕事始めの方も多いかと。お疲れさまです。 こちら12月より休みなしで営業のため、1月8日～9日は休業とさせていただきます。ようやく正月休み、といったところでしょうか。 さて、正月明けはしばらく暇な日が続くと予想さ […]

誠に勝手ながら、下記、お正月休みとさせていただきます。 どうぞ宜しくお願い致します。

いよいよ正月休みも終盤。長いようであっという間の年末年始でしたね。こちら予約注文も、ようやく一段落。ただし、刺身はあるものだけでの対応になります。一部商品については在庫切れのモノもございます。ご了承下さい。 さて、年始最 […]

箱根駅伝も終わるとお正月も終わりですね。店舗は2日より営業していますが、まだ沢山の予約注文に追われており、いつもの様に店頭に刺身が並んでいません。 必要な場合は店頭でお声かけいただくか、電話で御予約お願いします。 今日は […]

明けましておめでとうございます。 本年もどうぞ今年も宜しくお願い致します。 本日は予約のみ対応で、当日注文はお断りしております。大晦日、元旦は１年間通してピークで忙しい時期。 年始は２日より営業致します。初売りですので、 […]

いよいよ今年最後の日。厨房は夜中から稼働中。 ようやく夜が明けました。 朝はすき家テイクアウト。夜中までノンストップなので、朝からガッツリ。 本日は予約注文のみとなっており刺身は並びませんとお伝えしましたが、最後の最後で […]

年末年始(12/31、1/1)の注文に関して、すべての予約受付終了致しました。 あとひとり、もう少し、ギリギリまでの注文は受けておりましが、さすがにもう限界数量。 これ以上受けますと多大なる遅延でお客様にご迷惑をおかけし […]

今日は日曜日ですが、年末のため営業しています。比較的静かな午前中は店の掃除。レジまわりもキレイになりました。 年内の刺身は30日まで通常販売。 大晦日と元旦は予約注文のみ対応となります。お買い忘れございませんように。 年 […]

寒波到来中。積雪は大したことありませんが、芯から冷える寒さ。昨日、仕事納めの会社も多かったので、今日から長いお休みの方もいらっしゃるかと。 本日は仕出し注文対応のため、時間の関係でブログ掲載は割愛させて頂きます。 お正月 […]

今日はいよいよ仕事納め。一年間お疲れさまでした。年末年始は荒れ模様のようです。雪のお正月になるかな？ さて本日のオススメは北海道サロマ湖の生かき。 サンプルとして1つ開封しました。だいたい、5～6粒入っているようです。 […]

いよいよ年の瀬が迫り、なんとなく慌ただしい毎日になって来ました。クリスマスも終わり、もう年末準備といったところでしょうか？ さて、今日のオススメは北海道のあぶりたこ。 最初からカットされた状態で入荷。 濃厚な味わいのため […]

今年もあとわずか。遅くなりましたが年末年始の営業時間についてお知らせします。 今年こそはパソコンで作成しようと思ってましたが、あまりにも時間なさすぎて、営業時間終わってから夜中、ひとり店舗で手書き。結局、こうなってしまう […]

クリスマスにちなんで、お子さまの好きなサーモンをご紹介。いや大人でも好きな方はいるか。そういう私も大好きです。 ノルウェーサーモン、入荷しました。 かなり脂のってます。 店頭では刺身で出していますが、手巻き寿司用にカット […]

12月16日発売、酪王カフェオレシリーズより、ほうじ茶オレが入荷しました。 店には発売直後より並べていましたが、忙しくてご連絡が遅くなってしまいました。ご存知の方は案内なしでも購入されていますので、すでに何度か仕入れをし […]

メリークリスマス⭐ 最近よく雪が降りますね。冬だから当然ですが、一気に寒くなりました。起きたら銀世界、見るだけならこんな景色も素敵かも。住むには嫌だけど。 昨日はブログ案内出来ずにすみません。 今日は千葉県銚子産のびんち […]

申し訳ございませんが、本日、仕出し優先のため、ブログは割愛させていただきます。ただし、オススメ商品としては岩手県の真だこ、 富山県のアジがあります。 完成品は店頭にてご覧下さい。

今日はもう１点、やいとがつお。毎日、かつおがあるわけではないので、入荷の時だけお知らせします。別名星がつお。長崎県より。 全部で3尾入荷しています。(写真は2尾ですが) 星マークが特徴。今回は五ツ星と二ツ星かな？ 脂あり […]

今朝はマイナス、氷点下で寒かった～。まあ、冬至ですからね。 さて今日は岩手県のサバを使った、自家製〆サバをオススメ。全部で7尾入荷しています。 この時期のサバは安定した美味しさ。 脂あり、少し浅漬け、柔らか。 お求めやす […]