ミンククジラほほ肉

朝からあいにくの雨で、せっかくのサクラも葉桜になりそう。

さてさて長年店やってても、お初という商品が来ました。青森県より。

まるでブロック肉。

スライスしたら高級ステーキにしか見えない。

どこから見ても牛肉。一度、肉に見えたらダメだ、もう肉にしか見えない。

ナガスクジラとは全然違い、臭みなし。あっさり、柔らか。

ニンニク醤油、生姜醤油が合いますが、焼いて食べても美味しいです。

クジラそのものが希少価値ですので、ほほ肉は更に稀。25パック出来ます。