天然本マグロ

6月最後の週末、台風の影響なく真夏日です。暑いですね〜。

本日オススメはニュージーランド産天然本マグロ。28キロありましたが、すでに解体済。

天然本マグロは久しぶりの入荷。

どうしても天然は色が黒くなりやすく、見た目が悪くなるので、あまり仕入れて来ません。食べれば美味しいんですが。

赤身

中トロ、二種類あります。

今日はブリカマ沢山あります。