2021年11月11日 / 最終更新日時 : 2021年11月11日 阿部 お知らせ 高級魚、マツカワカレイ再び! 7月12日以来の入荷です。3キロもある、北海道の「マツカワカレイ」(松川鰈)。高級白身魚で、市場にほとんど流通しません。マツカワと言うと地元、松川町を連想しますが全然関係なく。(当たり前でした、すいません)そもそも名前の […]
2021年11月11日 / 最終更新日時 : 2021年11月11日 阿部 お知らせ 大粒あさり 北海道より久々の入荷。すでにパック済みのため、写真見ずらくてスミマセン。1パック400g 入ってます。かなりの大粒のため、食べ応えありますよ。すでに砂抜き済み。
2021年11月10日 / 最終更新日時 : 2021年11月10日 阿部 お知らせ たらきく(生食) 北海道産。いま、旬な食材のため、頻繁に入荷しています。新鮮でないと生食にならず、そのうち加熱用になってしまうため、お好きな方、お早めにお買い求め下さいね。
2021年11月10日 / 最終更新日時 : 2021年11月10日 阿部 お知らせ 十三湖しじみ 青森県津軽半島北西部に位置する十三湖(じゅうさんこ)より入荷。白神山地から注ぐ岩木川と日本海が交わる汽水湖で育ったヤマトシジミです。満潮時には海水、干潮時には岩木川から栄養のある淡水が流入。シジミにとっては「最高」の環境 […]
2021年11月9日 / 最終更新日時 : 2021年11月9日 阿部 つぶやき 最近ハマっていること ズバリ、クラフトビール!麦芽の香りが強いビールは不味いと思っていましたが、KIRINスプリングバレーを飲んでから概念変わりました。最近、がっつりハマってます。 今日飲む二本立て。 右)長野県軽井沢のヤッホーブルーイング、 […]
2021年11月9日 / 最終更新日時 : 2021年11月9日 阿部 お知らせ 戻りカツオ 今日は天気がパッとしないので、お客様の足取りもスローペース。じゃ、心機一転、カツオでも切ってみようか、というわけで、、、。もう4時過ぎなんですが、いま宮城県産のカツオを新たに捌いてます。合格ならblog掲載、不合格ならボ […]
2021年11月9日 / 最終更新日時 : 2021年11月9日 阿部 お知らせ エチオピア 宮城県女川から入荷。非常に紛らわしいですが、エチオピアから来たのではありません。別名、シマガツオ。でもカツオの仲間ではなく、スズキ科に属する白身魚です。 北海道、三陸などで大量に水揚げされることがあり、古くから切り身など […]
2021年11月9日 / 最終更新日時 : 2021年11月9日 阿部 お知らせ 本マグロぶつ切り 今日は朝から激しい雨。出歩くのが嫌になる天気ですね。 こんな肌寒い日は刺身、海鮮丼を食べよう、という雰囲気にはなりませんが、とりあえず何かblogでオススメしなきゃいけないので、福岡県産本マグロぶつ切りをご紹介。ぶつは人 […]
2021年11月8日 / 最終更新日時 : 2021年11月8日 阿部 お知らせ ヒラマサ やっと来ました。配達遅れてすでに3時ですが、今から出します。山口県より入荷。 ヒラマサとは、全世界の亜熱帯・温帯海域に広く分布し、沿岸や沖合いの浅い海に生息。見た目ブリに似ていますが、ブリより高温の海域に住んで単独か小さ […]
2021年11月8日 / 最終更新日時 : 2021年11月8日 阿部 つぶやき ナビの言う通り! 午前中、某病院に配達することに。初めての配達場所だし、雨だし、道が混んでいたら困ると思い、スマホのナビ通りに行くことに。 出発して間もなく、私が思っていた道と違う場所をアナウンス。安全策で国道を行く予定でしたが、ナビが最 […]
2021年11月8日 / 最終更新日時 : 2021年11月8日 阿部 お知らせ スルメイカ 青森県スルメイカ入荷しました。ちょっと小ぶりですが、2~3尾まとめれば、なんとか塩辛になるかな~って感じ。申し訳ないですが、うちではこのスルメイカを使って塩辛は作りません。お客様がご自身で作るならば、という仮定の話。まだ […]
2021年11月7日 / 最終更新日時 : 2021年11月7日 阿部 つぶやき 環境美化活動 今日は快晴、朝から暖かい1日です。店は定休日ですが社長は仕出し製造、私は地域の資源保全活動に参加。相変わらず忙しい朝となりました。 今日は花壇の撤去作業。オリンピックも夏も終わり、その役目を終えた花を片付けることに。 ま […]
2021年11月6日 / 最終更新日時 : 2021年11月6日 阿部 つぶやき 売れすぎて休売? 11月1日に発売になったばかりの、酪王カフェオレプリン。売れすぎて容器不足となり、しばらく休売と連絡が来ました。これじゃアサヒビールのジョッキ生の缶不足と同じですね。そんなこと想定内では?と思いますが、ないものはない。 […]
2021年11月6日 / 最終更新日時 : 2021年11月6日 阿部 お知らせ ぶりかま、まぐろかま 昨日までのセールで、すっからかんに売りましたので、店頭にまだ刺身が並びません。昼過ぎから随時並べて行く予定のため、とりあえず、違う商品のご案内。 まぐろかま。かなり脂いっぱい。 ぶりかま。 今日はどちらも沢山あります。
2021年11月6日 / 最終更新日時 : 2021年11月6日 阿部 つぶやき セールが終わって いつも通りの朝を迎えています。三日間、沢山のお客様にお越しいただき、ありがとうございました。おかげ様で大盛況のうちに終了することが出来ました。 ざっと報告しますと、 初日の海鮮丼は約210 個。アジフライ、白身魚フライは […]
2021年11月5日 / 最終更新日時 : 2021年11月5日 阿部 セール・特売 食欲の秋!大収穫まつり3日目 いよいよ最終日。2日は平日のため、ピークは仕事終わりの夕方以降でした。 今日の目玉は、刺身1パック540円が3パックで1080円。最後の最後にどーんと大人気の企画を持って来ました。並べても並べてもショーケースが空っぽにな […]
2021年11月4日 / 最終更新日時 : 2021年11月4日 阿部 セール・特売 食欲の秋!大収穫まつり2日目 今日は平日のため、静かな朝を迎えています。 まずは本日イチオシ、生サンマ。一人5尾まで。 お刺身盛り合わせ。 だいたいこんな感じ、5種盛。ボリュームありますよ。ネタは随時変わります。 タケダパンのサラダパン。 他にもたく […]
2021年11月4日 / 最終更新日時 : 2021年11月4日 阿部 セール・特売 食欲の秋!大収穫まつり初日 秋晴れ、祝日、文化の日。あづま球場ではオリンピックソフト日本代表の金メダルセレモニー。どうりで店前道路は朝から車が絶えず。店の駐車場も1日プチ渋滞。 おかげ様で初日は大盛況に終了。遠方からお越しいただいたお客様、初来店の […]
2021年11月3日 / 最終更新日時 : 2021年11月3日 阿部 セール・特売 食欲の秋!大収穫まつり いよいよ本日より開催。昨日は閉店後から準備のため、日付変わるまで作業が続きました。今朝は午前3時より準備しています。まずは神社の皿盛り注文。 店内はこんな感じになりました。海鮮丼の販売は11時からです。整理券はございませ […]
2021年11月2日 / 最終更新日時 : 2021年11月2日 阿部 お知らせ コシナガマグロ、完成 いま、午後2時ですが、ようやく店頭に並びました。 身がしまっており、脂のっていても後味爽やか。 マグロはマグロでも、たまには変わった種類のマグロ、いかがですか~。
2021年11月2日 / 最終更新日時 : 2021年11月2日 阿部 お知らせ コシナガ、再々入荷 なかなかの人気商品で、すぐに完売するため、また仕入れて来ました。前より大きめ。 昼からおろします。ちびマグロ、ぜひ味わって下さい。
2021年11月2日 / 最終更新日時 : 2021年11月2日 阿部 イベント情報 プレ告知 明日から三日間、やります。コロナ禍、オリンピック、選挙、いろいろ忙しくて半年ぶりのセールとなりました。明日の朝刊、吾妻・西地区を中心に約4000 部の折り込みチラシを入れます。対象地域外にお住まいの皆様、チラシ入らなくて […]
2021年11月1日 / 最終更新日時 : 2021年11月1日 阿部 つぶやき 準備は着々と 今日は朝からズッコケたスタートで、なんだか1日の予定が狂ってしまいました。 気を取り直して、空いた時間にポップ書き。この日のために、メルカリでカラフルな水性マジック購入。最近のマジックは色鮮やか、シンナー臭くもなく、お~ […]
2021年11月1日 / 最終更新日時 : 2021年11月1日 阿部 お知らせ イシガキダイ 鹿児島より入荷。浅い海の岩礁や珊瑚礁に生息するため、暖かい南の地域に多い魚。石垣のような模様から名付けられたそう。成魚は海底の岩陰や洞窟に潜んだり、海底付近を泳ぎ回る。肉食性でカニ、エビ、貝、ウニなどを捕食。頑丈な殻も、 […]
2021年11月1日 / 最終更新日時 : 2021年11月1日 阿部 お知らせ 本マグロかまとろ 昨日は選挙絡みで社長の帰宅は午前様。おかげで今朝は二人揃って大寝坊。起きたら5時半。真っ青になって市場に、ジョギングに飛び出した朝でした。 週明けからバタバタですが、さあ今週もガンガンいきますよ~。 まずは国産本マグロか […]