１月１１日は鏡開き。いよいよお正月も終わりですね。どうしても社長がモチが食べたい、ということで、店の鏡餅は１日前倒しで撤去。中身を取り出してモチをいただきました。凄く旨いモチ、ってわけじゃなくてガッカリしてましたけど。そ […]

数日前にヤバいってつぶやいた通り、今日いらっしゃったお客様の車が、田んぼに落ちました。 申し訳ございません。もっと注意喚起しないといけなかったんですが。。。 この１ヶ月では３人目。すごい確率で落ちますね。ブラックホール？ […]

世間は三連休ですが、店は通常営業中。今日も昼間のお客様をお迎えする準備で、厨房はバタバタしております。明日は地元小学校の３学期始業式。朝から地元消防団が歩道の除雪作業をしています。昨日は夜遅くまで宴会だったのにお疲れ様。 […]

宴会も本日より連日ご予約いただいており、本格的に始動となります。久しぶりに2階宴会場の窓を開けたら、、、 わ～、なんだこりゃ。年末年始の大雪でベランダの積雪が60cmに。これじゃ、緊急時の非常ハシゴが出ませんよ～。 上を […]

今日は１月７日、七草粥を食べる日。「春の七草」が入ったおかゆを食べると1年間を無病息災で過ごせると言われています。「せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ」の７種。お正月の暴飲暴食で疲れた胃腸を労 […]

少し遅めのお正月休みは、どこへ行くわけでもなく、のんびり地元で過ごしました。ちょっと出かけた場所のご紹介。 昨年、近くにオープンした｢麺や くるり｣。福島市の人気店「中華そば 佐藤」の系列店。無化調にこだわった食材本来の […]

今日は福島市公設地方卸売市場の初セリ式。もちろん社長が参加。宝船には果物や野菜がぎっしり。お～熊本の晩白柚(ばんぺいゆ)もある。でっかいグレープフルーツみたいな。 豊洲市場では211キロ、大間産のマグロが1本1688万。 […]

今日は休み前最後の営業というのに、朝から雪、雪。連日の雪で駐車場、店前歩道がアイスバーン。氷の上に更に雪が降り積もっては、とけにくくなるため、今日は体力思いきり使って氷を砕くことに。 まるで流氷。融雪剤まいて、とけて来た […]

近くのドラッグストアへ行き、抽選のガラガラを回すと、カランカラン～鐘が鳴りました。｢おめでとうございます！三等当たりました！｣というわけで新年早々、3000円の商品券いただきました。 私の前の人が4等1000円商品券の当 […]

元旦に飲もうと思って大切に取っておいたビール。岩手県一ノ関市、世嬉の一(せきのいち)酒造の「いわて蔵ビール｣。きんくら(金蔵)、あかくら(赤蔵)、くろくら(黒蔵)の３本セット。缶のデザインも素敵だし、蔵元が仕込んだプレミ […]

明けましておめでとうございます。本年も宜しくお願いします。 厨房は大晦日より、ほぼノンストップで稼働。ピークは今日までかな。明日から通常営業です。 そして元旦からの大雪。今日は予約注文のみ対応なので店は開けませんが、来店 […]

とうとう今年最後の日。この一年何をやっていただろうと振り返ると、意外と思い出せないですね。コロナに翻弄されながら、走馬灯のごとく過ぎ去った一年でした。 昨日は夜中まで、今朝も早朝より稼働。ネタを切ったり、ぶりかま焼いたり […]

今日は福島市公設地方卸売市場の年内最終日。せっかくなので、社長について行きました。私が中に入るのは２回目。場内の駐車場はアイスバーン。ガタガタ、凸凹。いやいや酷いですね。助手席にいても揺れすぎて怖い、怖い。 青果、花部門 […]

今年最後の日曜日は一気に雪が降り積もり、ドカ雪でした。しばらく寒波が続きそうですね。 クリスマスはこんな感じで作らせていただきました。 また26日(日)をもって、今年最後の宴会が終了しました。12月は、のべ170人のお客 […]

寒波ですね。皆様、どんなクリスマスをお過ごしですか？ クリスマスイヴはテレビのロードショー｢ホーム・アローン｣を観ました。何十回観ても楽しい。こんな可愛い子も今ではオジサンというのが信じられない。ちょうど30年前の作品で […]

なので、社長がホワイトボード書きました。 クリスマスツリーに長靴？ なんとなく、それっぽい。 お客様に｢ここはクリスマスっぽいのが何にもないね｣と言われたので、あわててイラスト飾りました。少しだけクリスマスっぽい感じにな […]

今日は冬至。最も昼の時間が短い日ですね。朝から冬至かぼちゃを食べて絶好調のスタート。そして配達車もこの日を待ってました。朝の配達の途中に揃いました、走行距離9999 km。 いつゾロ目に揃えるか考えて走ること数日。夕方や […]

知り合いの花屋さんよりいただきました。この花が届くとクリスマスが近いと実感。 シクラメンを見ると、ついつい布施明の｢シクラメンのかほり｣を思い出します。大好きなんです、この曲。年齢的に言うとちょっとシブイ好みですが、平成 […]

雪、雨、悪天候の中、沢山のお客様にお越しいただき、本当にありがとうございました。二日間、不安だらけの朝を迎えましたが、終わってみれば結果オーライ。準備したパンは完売しました。やっぱり｢本日完売｣が出せるのは嬉しい。 刺身 […]

配達から帰って来たら厨房勝手口に、どーんと大根の山。｢誰から～？｣｢○○さんが置いてった～｣。まだ名を名乗って置いていくのはマシな方。だいたいは無言で置いて帰られます。しかも玄関口。ほとんどが採れたて野菜。 田舎あるある […]

今日は久しぶりに暖かい１日でした。店休ですが、朝８時からの注文で厨房は稼働中。最近の日曜日の過ごし方と言うと、、、 お弁当を作ったり 刺身盛り合せを作ったり 合間に魚をおろしたり 夜の宴会があったり いつもと同じ日曜日。 […]

前から気になっていた店舗の自動ドア。ミシミシ音をたてながら開閉。しかも動きがワンテンポずれて遅く、慌てて出入りしようとすると、開ききってなくて顔がバーン、体がゴツン。何度ぶつかったことか。鼻、つぶれるわ。 そんなわけで、 […]

８日(水)午前２時過ぎ、福島県沖で地震。爆睡してて知りませんでした。午後４時過ぎ、また地震。車運転してて知りませんでした。 遠方の皆さんから心配のライン。｢揺れた？｣｢大丈夫？｣｢無事ですか？｣ いや～何言ってんだか、全 […]

今日は日曜日。店舗休業ですが厨房は朝から予約注文で稼働。昼前には電話ラッシュでお弁当や刺身の注文が入り、結局、今日もしっかり仕事させていただきました。 少し空いた時間にメダカの新居作り。最近寒くなって来たので、発泡スチロ […]

今日は地元の自動車屋に依頼し、配達車のタイヤ交換。そう、ようやくスタッドレスタイヤにチェンジ。午前中に交換作業が終わったため、急きょ昼からノーマルタイヤを洗うことに。夕方から雨の予報だし、急がなきゃ。 やり始めると、タイ […]

朝晩冷え込み厳しく、昼間は快晴。こんな繰り返しで、真っ白だった吾妻山も少し雪が解けて｢雪うさぎ｣らしき形が出現。毎年春になると現れる、種まきうさぎ、っぽい感じ。 え？どこか分からない？ ここです、ここ。 拡大してみましょ […]

店前の縁石の話。先日もお客様の車が、縁石に乗り上げる事故発生。隣の自転車屋のおじちゃん、向かいの会社の方、通りすがりの高校生達、私と職人さん総出で車の救出作業。皆で持ち上げましたが重くて断念。結局、自転車屋さんにジャッキ […]

11月を振り返ってみました。これ、何の数字でしょう？ここ最近ではびっくりするような数字が出ました。2階をご利用いただいたお客様の延べ人数になります。内訳は昼間が54％、夜が46％、徐々に夜の宴会も入って来ました。コロナも […]

今朝は氷点下。かなり寒い朝になりました。もうすぐ雪ですかね。 さて話は変わりますが、2020年11月27日にHP開設してから、早いもので1年たちました。手探りで始めたblogは書き込み続けて695件。不在時は遠方から発信 […]

今日は定休日ですが、厨房は朝から夜までフル稼働。少しずつ夜の宴会も入って来ています。ようやくコロナも落ち着いたかな。 そんな中、今日は猫ちゃんの仲介をさせていただきました。どういうことかと言うと、猫を飼えないお客様、飼い […]

今週はずっと雨、しかもかなりの寒さ。さすがにこの寒さには勝てず、とうとうコタツ出しました。遅い？ いやいやセットするのが面倒くさて、、。コタツに入るとなかなか抜け出せなくなるのが問題。そのまま寝ると最高なんだな、これが。 […]

11月21日(日)は地元の話題満載。まずは第33回ふくしま駅伝。平成元年から続いている大会で、白河市～福島市の16区間、96キロを県内市町村50チームが参加。 地元テレビはスタートから生中継。ふだん朝８時から始まる｢サン […]

今日は定休日ですが、厨房は稼働。ラジオで｢ふくしま駅伝｣を応援しながら仕事。福島市は途中までトップだったため、安心して厨房を離れたら、いつの間にか総合２位でゴール。あれ～、いつの間に～？ それでも素晴らしい成績。参加され […]

今日は暖かく穏やかな昼下がりを迎えています。ちょっとブレイクタイム、ってことでコーヒー飲んでホット一息。コーヒー繋がりで思い出しました。ヤマザキ、ランチパックで美味しい商品があります。名前は｢コーヒークリーム｣。(別にヤ […]

今日はblogをご覧になったお客様が重なり、夕方ちょっとだけ混雑。ご迷惑おかけしました。全然ウケない撃沈セールに協力していただき、感謝、感謝です。ありがとうございました。 話は変わりますが、今日の宴会は私も参加。フラダン […]

ありがたいことに連日、2階にお客様をお迎えしており、今月は無休で稼働中。そんな忙しい毎日ですが、今日はその合間をぬって再び営業へ。 D店。某温泉街にある創業70年の老舗。飛び込み営業にも関わらず、丁寧に対応していただき、 […]

今日は快晴、日曜日。そして第36回、東日本女子駅伝。 東北6県、北海道、関東、甲信越、静岡の東日本18都道県代表選抜チームが出場します。 フルーツラインがコースとなるため、選手が通過する時間には沿道で観戦予定。ばっちりテ […]

先日見学に来た小学生ひとりひとりから、お礼のお手紙をいただきました。 まずは見学のお礼、大きなマグロの頭や刺身を見せてもらったこと、いろんな商品があったこと、質問に答えてもらったこと、それぞれの感想が書いてありました。 […]

11月のセールが終わりましたが、すでに年末セールに向けて始動中。そんな中、どこからともなく店の名刺がゴソッと出現。そうだ、これ持って飛び込み営業に出かけよう。思いたったら今。パーっと飛び出して行きました。 セールでは毎回 […]

ズバリ、クラフトビール！麦芽の香りが強いビールは不味いと思っていましたが、KIRINスプリングバレーを飲んでから概念変わりました。最近、がっつりハマってます。 今日飲む二本立て。 右)長野県軽井沢のヤッホーブルーイング、 […]

午前中、某病院に配達することに。初めての配達場所だし、雨だし、道が混んでいたら困ると思い、スマホのナビ通りに行くことに。 出発して間もなく、私が思っていた道と違う場所をアナウンス。安全策で国道を行く予定でしたが、ナビが最 […]

今日は快晴、朝から暖かい１日です。店は定休日ですが社長は仕出し製造、私は地域の資源保全活動に参加。相変わらず忙しい朝となりました。 今日は花壇の撤去作業。オリンピックも夏も終わり、その役目を終えた花を片付けることに。 ま […]

11月1日に発売になったばかりの、酪王カフェオレプリン。売れすぎて容器不足となり、しばらく休売と連絡が来ました。これじゃアサヒビールのジョッキ生の缶不足と同じですね。そんなこと想定内では？と思いますが、ないものはない。 […]

いつも通りの朝を迎えています。三日間、沢山のお客様にお越しいただき、ありがとうございました。おかげ様で大盛況のうちに終了することが出来ました。 ざっと報告しますと、 初日の海鮮丼は約210 個。アジフライ、白身魚フライは […]

今日は朝からズッコケたスタートで、なんだか１日の予定が狂ってしまいました。 気を取り直して、空いた時間にポップ書き。この日のために、メルカリでカラフルな水性マジック購入。最近のマジックは色鮮やか、シンナー臭くもなく、お～ […]

今日はハロウィンに衆議院選挙。仮装しなくとも、投票は行きましたか？ 私は期日前投票より当日投票が好き。夕方、地元の小学校に行って来ました。休みなのにお仕事ご苦労様です。 店は定休日ですが、予約対応に仕込み作業で、厨房は大 […]

今日、あさりの味噌汁を作ったら、、、 開けてびっくり。アサリから、ちびアサリが登場。 こんなことあるんですね。食べれるの？これ、食べて大丈夫なの？ はい、全然問題なしだそうで、普通にいただきました。珍しいから記念撮影。で […]

またまた珍しいビール発見。全国第一号地ビール、新潟のエチゴビールFLYING IPA。IPAって何？インディア・ペールエールの略で、昔イギリスからインドへビールを輸送する際、腐敗することを防ぐために大量のホップを入れたビ […]

近くのあづま運動公園で、イチョウ並木のライトアップが始まりました。毎年この時期に開催されますが、夜に行ったことはありません。 ここはいつものジョギングコースで、毎朝見てるからなんです。早朝だと誰も居ないため、並木道を独り […]

今日はもう１つ、つぶやきますね。 地元、福島市大笹生(おおざそう)にある、クラフトビール、イエロービアワークスのご紹介。先日、知り合いより頂いたビール。早速、晩酌で飲みました。可愛いパッケージ、遊び心のあるデザイン。パッ […]