福島県農林水産部より、「がんばろう ふくしま !」の新しいポスターが届きました。早速、カウンターを模様替え。毎年、TOKIOのメンバーが明るく盛り上げてくれています。 ふくしまの桃、野菜、米、肉、魚、どれも美味しそうです […]

今日は朝から排水溝の洗浄作業。定期的に業者が入り、厨房内外の排水溝を清掃しています。グリストラップ高圧洗浄作業、というそうです。作業中はなんとも言えない、どぶ臭い、生ゴミのような悪臭が漂っており、私は臭いの来ない店前に避 […]

蒸し暑くなり、店内や厨房にハエが入ってくる季節になりました。今まで虫除けシートを置いたり、ハエ取りポットを置いたり、ハエ叩きでやっつけたりしましたが、結局はいたちごっこ。食品を扱う店で害虫は致命的。 ドラッグストアに行く […]

午前６時半より、地区資源保全会の活動があり、地域の皆さん30名で水路の草刈り、清掃を行いました。今日の作業場所は普段人が入らない場所のため、水路が雑草に覆われ、ジャングル状態。 草刈り担当も大変。背丈ほどの頑丈な雑草が刃 […]

今日は朝から断続的な雨でしたが、朝６時半より地域の方と花壇の手入れ。当番制で水撒きをすることになっており、今日はこの地域の番。さすがにこの雨では水撒きの必要なし。作業そのものが中止かな？と思って集合場所に行きましたら、オ […]

７月６日(火)、梅雨の合間の晴れとなり、当日昼前、じゃがいも掘りが決行。残念ながら私は都合つかず不参加。突然の連絡にも関わらず、10人以上集まったとか。どんだけ皆さん暇なの？いやいや、失礼、素晴らしい結束力！そして共同農 […]

昨日、地域の回覧板で、オリンピック期間の交通規制の案内が来ました。 まだかまだか、ようやく来たかって感じ。自宅兼店舗の50m先から「通行証」が必要に。規制区間が普段の配達地域となるため、後日、役所にて申請します。 「この […]

夜８時過ぎ、厨房で片付けをしていた時のこと。社長が肩にポンと何かを乗せました。何？何？虫？なんか動いてる～。正体はこいつ。 多分、ミニクワガタのメス。赤ちゃんかな？厨房の光に誘われて中に入ってきた模様。でも、なんか可愛い […]

毎日雨ですね。熱海では土砂崩れで大きな被害が出たようで、テレビで流れた画像は衝撃的でした。安否確認も出来ないようで心配です。とても心を痛めた週末でした。 今週一週間は福島も雨予報。ただでさえ霜被害で収穫が少ない桃も、毎日 […]

先日、羽アリに攻撃された話をしましたが、翌日、いろんな箇所に巣穴があるのを発見。どうやら土の上に敷き詰めているコンクリートタイルの隙間にいる模様。地震が多いため、タイルが浮き上がったり、ズレたりしたと思われます。もちろん […]

連日の蒸し暑さとジメジメした天気で、昨晩、閉店頃に大量の羽アリが孵化。明るい店内めがけておびただしい数の物体がご来店。食品を守るため、冷蔵庫にフードカバーをかけたり、新聞をかけたり、業務用掃除機で吸い込んだり、虫除けスプ […]

睡魔を乗り切り、眠気覚ましの名目で、オリジナルかき氷タイム。今年、もう5～6回目くらいかなあ。今日はイチゴだけでなく、皮を剥いたブドウ、台湾パイナップル、完熟バナナ、さくらんぼをミックス。いつもよりゴージャスに。果物は傷 […]

今日は１日雨でしたね。店も例外ではなく静かな１日でした。こんな日もありますね。 先日、お客様に観葉植物をいただきました。自宅玄関に飾っていたそうですが、店に置いた方がキレイだから飾って下さい、と譲って下さいました。 こん […]

先日、クレジットカードの不正利用が発覚、ハッキング(スキミング？)被害に遭いました。家族カードでの利用明細だったため、てっきり家族が使ったと信じて疑わず。一回の利用金額が数百円x複数回のため、合計して一度に請求来ても数千 […]

魚屋に嫁いで困ったこと。魚の呼び名が地域ごとに違うこと、知らない魚があること、生態系や生息地域が分からないこと。故にお客様に説明出来ないこと。そんな問題を解決してくれるのが、これ。 ダイバーになってからずっと大切にしてい […]

今日は梅雨の合間の快晴。今のうちに畑仕事、家の用事、頑張って下さいね。こちらは朝から、こんな感じで仕事中。二人揃って魚をおろすのは土曜日と祝日のみ。あーだこーだ言いながら作業中。非常に珍しい光景です。 今日も、ちばりよ～ […]

もうすぐ７月。オリンピック開催のために、祝日が変わっているため、カレンダーの変更作業。ちょっと、ややこしくてしょうがない。整理するとこういう事ですね。 7月19日（月）海の日　→　7月22日（オリンピック開会式前日） 8 […]

店の前にある公衆電話。誰も使ってるのを見たことがありません。たまたま昨日、お客様が利用しようとしたら、通話出来ないとクレームあり。早速、NTTに連絡。修理担当の人が来ましたが、原因は配線トラブル。電線工事になったため、交 […]

福島と並ぶ位、有名なのが「桃」。なんと、もう市場に流通しています。こちらも初物。やや小粒ですが、しっかり色付いてます。山梨、笛吹からやって来た、乳白色な「日川白鳳」。甘い香りが広がって美味しそうです。 福島の桃は７月過ぎ […]

今日は夏至だったこと、リニューアルオープンから1年たったこと、オリンピックまで１ヶ月になったこと。。。最近のバタバタで、ぜーんぶ忘れてました。 夏至。どうりで日が長いと思いました。夕方５時半なのに、太陽ギラギラ、本当に明 […]

日曜日は店休ですが、厨房は通常営業。今日は父の日だったため、刺身、海鮮丼の注文、会食の予約で忙しい１日でした。 私の父は数年前に急死。遠方に住んでいたため、連絡があってもすぐに帰る事が出来ず、久しぶりの再会が別れの日とな […]

今日は早朝より、地域の皆さんと花植えをして来ました。毎年、公共施設前、交差点の２ヶ所に花壇を作っています。 沢山の花が準備されています。名前聞いたんですが忘れました。何でしたっけ、これ。 プランターに土を入れる作業。 そ […]

今日、ホームセンターで購入して来ました。一番安くて、軽くて、あまり機能しなそうなやつ。でも可愛らしいくて、ついつい。 明日は地域の花植え作業のため、新しいの持って行こうかなと。そう「スコップ」。ところがお客様との会話が噛 […]

まだまだ、ガンガン、ちまき作ってます。もう、店舗には笹を並べていませんが、沢山在庫があるため、大女将が毎日作り続けています。今は予約注文も終わり、店頭販売に切り替え。 熟練の技を披露すべく、そして暇潰し、手先の運動を兼ね […]

朝から「レジの釣り銭、1円玉が少ないなあ」と思っていたら、案の定、昼前に在庫切れに。家中の一円玉をかき集めても、20枚にもならず。それを補充しても、どんどんなくなります。 仕方ないので昼休み返上で、近くの農協へ両替に。1 […]

午後からどしゃ降り。久しぶりですね、こんな雨。昼から魚情報を載せようと思っていましたが、やめました。この雨で、すっかり出鼻をくじかれた感じ。例え車でも来店は大変ですので、無理に来店なさらないように。せめて雨が小降りになっ […]

嬉しい贈り物が届きました。福島から2500キロ離れた、沖縄石垣島からパインアップル。 航空便なら２日で到着。 今が旬。開けた瞬間に甘い匂いが広がります。石垣の風と潮の香りが懐かしい！ まだ完熟前のため、もうしばらくは飾っ […]

ちまきで使う「い草」が完売。自宅で作るにも足りなくなり、あちこち探し求めましたが、市場も終売。近くの農協直営店も終売。今年も「い草」不足なんだそう。昨日も「い草」をお買い求めにきたお客様が何人かいらっしゃいましたが、がっ […]

今朝、近所の果樹園から朝採り「さくらんぼ」をいただきました。色ツヤが良く、ピカピカ光っています。宝石箱のよう。 しかしながら、このさくらんぼも例外ではなく、霜被害にあっているため、所々、茶色く焼けています。そのせいか甘味 […]

忙しい土曜日でした。朝３時から予約のちまきを茹で、 市場から帰ってきて、法事の仏膳パックを作り、 (上が3240円、下が2160円) お昼にはお客様をお迎えし、海鮮丼を提供。(他に小鉢、吸い物、デザート付で1500円)暑 […]

連日真夏日。今日も外は既に30℃を越えています。そして2階宴会場は蒸し風呂状態。まもなく昼のお客様を迎えるのに太陽サンサン。窓が東と西に設置のため、午前中(朝陽)と夕方(西陽)で、夏場は常にホット。 室内は29℃。 通常 […]

今日は真夏日ですね。店は22℃快適ですが、外は既に28℃。冷やし中華を作る予定が、ちょっとめんどくさくなって、カップ麺に変更。涼しい厨房で激辛、ホットなランチタイムとなりました。 職人さんにいただいたカップ麺。時々、激辛 […]

先日の消防用設備等 点検結果 報告書が届きました。もちろん、異常なし。 数年前の新潟県糸魚川市の火災以降、消防法が一段と厳しくなり、2階の宴会場も適応対象物件に。コロナで大変な時期に改修工事を行い、消火器具、火災報知器、 […]

昨日は店休でしたが、夜は遠方からのお客様をお迎えし、楽しい時間を過ごしていただきました。福島も５月で緊急事態宣言も解除。夜の予約は本当に久しぶりです。少しずつ、いつもの日常に戻りつつありますが、コロナ前に比べると、夜の会 […]

朝６時過ぎより、地域の環境資源保全会で、近くの堀の除草作業をして来ました。日曜日早朝にも関わらず、沢山の地域の皆さんが参加。この場所は昨年夏以来の作業とあって、歩くのも大変な位の雑草と水草だらけ。見ただけで、え～、ってな […]

今朝、台湾の友人からSNSでメッセージが届きました。何の事かと思ったら、日本政府が台湾にワクチン124万回分を提供した事に対する御礼でした。昨日、無事に到着し、台湾各地より日本に感謝の言葉が送られています。 東日本大震災 […]

朝から店前の道路が混雑してるなあ、と思って外に出たら、業者の人が道路中央のオレンジラインを塗り直し。どうりで、ノロノロ運転になったわけだ。辺り一面、塗料の臭いがプーン。 視界に入る限り、安全コーンが置かれていますので、少 […]

今日からいよいよ６月。梅雨入りもせず、いい天気。穏やかな毎日がずっと続くといいな。 また花の話になりますが、敷地内の駐車場と別の方の所有地(田んぼ後の休耕地)の境界線に、花が咲きました。ピンク色の可愛らしい花。名前は知ら […]

昨日、あづま運動公園に沢山の車。皆さん、バラ園に来られていたようです。あまりにも人が多いため、今朝リベンジ。あづま香りのバラ園にやって来ました。 四季の里より規模が大きく、種類も多く。 まぶしい黄色 定番の赤 濃厚ピンク […]

今日は定休日でしたが、午前中は予約注文で仕事。午後から社長は昼寝。お疲れさんです。というわけで、ひとり日帰り温泉～四季の里バラ園へ。昼間は沢山の観光客が来ている場所ですが、夕方６時には誰もおらず、完全貸し切り ! 写真撮 […]

午前中、半年に一度の点検がありました。防災会社の方が数人来られ、店舗、宴会場、自宅全ての設備を点検、作動確認。 消防法に基づき、避難はしごを準備しています。消火器もあちこちに設置。はしご収納箱は、ちょっと疲れた時にベンチ […]

今日は朝から快晴。オリンピックの野球、ソフトの会場になっている県営あづま運動公園をぶらり散策して来ました。 会場周りには、強風になびく、のぼり旗。 こちらの入り口より中へ。 とりあえず、陸上競技場。多分、こちらも予備会場 […]

先日行われた、全国新酒鑑評会において、福島県の日本酒が17銘柄が金賞。8連覇達成しました。地方紙の号外が発行されたり、県庁には記念パネルが設置されたり、ちょっとしたお祭り騒ぎ。暗いニュースばかりの毎日ですが、やっぱり日本 […]

開店前、お客様より配達依頼があり、少し山手の方面まで行って来ました。いつも見る吾妻山とはまた違った角度から撮影。もちろん、ちょっとズーム機能は使っていますが、それにしても山に近ければ近いほど、景色が壮大。 新緑まぶしい季 […]

先日、購入したマスクの話。店頭に「訳ありのため、1袋3枚入り99円」との文字。店員さんにどこが問題か聞いて見ると、縫い目がズレたり、形が悪かったり、とのこと。使えますか？との質問には、まあ気にならなければ、、、。 なるほ […]

今日は店休。社長が予約対応する形で留守番し、私は２週間ぶりにお休みいただきました。 午前中は部屋の片付け、しかし間もなくして疲れて寝るzzz。昼寝は最高 ! 少し遅い昼御飯の後は、近くの温泉へ。 ツツジがキレイな場所があ […]

雑草かな？と思っていた葉っぱ。 見るたびにすくすく成長。近づいて見たら、、、。 もしかすると、イチゴ？ 何でこんなところに？誰かの食べかけのイチゴから芽が出た？しかもアスファルトの隙間から根が生えてます。スイカやメロンの […]

福島市の皆さん、エールクーポン引き換え券、届きましたか？ようやく、我が家にも来ましたよ～。 まずは近くの郵便局、大手スーパーでエールクーポンに交換しないといけないので、そこへ行くまでの足がなかったり、一人暮らしの方にとっ […]

昨日は予約のお客様を待つため、７時過ぎても閉店せず。片付けしながら待っていましたが、やや遅れているようで、暇だな～、何かしよかな～。待ち時間の間に突然ひらめきが。ピーン！ そうだ、ホットケーキ作ろう！(え、なんで？) 粉 […]

昨日の夜６時半頃、雨雲を突き抜けるようなキレイな虹を発見。あまりの美しさに、思わず写真をパチリ。今日はいいことありそうだ、と思ったものの、よく考えたら１日が終わりかけ。夜遅くにblogに載せても仕方ないので、一晩持ち越し […]