早朝より厨房はフル稼働。 仏前パック、寿司盛り合わせ、オードブル、皿盛り、刺身盛り合わせ、海鮮丼と沢山注文をいただきました。最初は一つ一つ写真撮っていましたが、あまりの繁忙さに途中で止めました。 というわけで、写真はごく […]

今日は春分の日。昨日食べたホタルイカにも当たらず、元気です(笑)。今朝は霜が降り、久しぶりに車のガラスが凍り、バケツで水かけ。吾妻山は連日、真っ白ですね。せっかくの雪うさぎも消えてなくなった模様。残念。 朝からお墓参りを […]

石川県産イカを箱から取り出しました。 ワタを取り除き、水洗いして、刺身にする予定。 よーく見て下さい。なんか、異物が混ざってますよ。もしかすると、もしかすると、、、そう、ホタルイカ！ うぉー、ラッキー。探したら4匹も。 […]

今日は彼岸入り。今回、親戚の墓掃除を請け負うことになり、昨日、いつもと違う墓地へバケツ持って参上。水の場所が分からず電話。「水道どこにあったかな？」「入り口の方にあるでしょ」「え？あったかな？」「あるでしょ」ガッチャーン […]

朝から突風、相変わらず凄い風で寒いですが、嬉しいことが。。。 今日は今年初来店のお客様をお迎えしました。コロナの影響でずっとキャンセルが続き、ようやくお会い出来ました。まだコロナが収まっていませんが、勇気を出して来ていた […]

今日は店休。彼岸も近いので遠方まで墓参り。その帰りに「道の駅伊達の郷りょうぜん」へ。目的は季節限定、石田屋菓子店の苺大福を購入するため。一度食べたら、やみつき。とーっても美味しいんです。甘い苺に白餡、柔らかい皮、滑らかな […]

2020年公開、前から観たいと思っていた映画が、昨晩、地上波にて放送。原発事故の時、内部で何が起きていたのか知りたいと思っていたので、食い入るように観ました。もちろん100%真実ではないかも知れませんが、おおよその事は史 […]

今日は市内中学校の卒業式。皆さん、おめでとうございます。県立高校の合格発表まであと少し。嬉しい春になりますように。 卒業式と関係あるのか、ないのか、今日は海鮮丼の注文が続きました。 こちら予算800円。中トロ入れてます。 […]

あれから10年、いろいろな思いが交錯する日です。今日は朝から追悼番組で溢れ、新聞はお正月並の特大号。私は震災を経験していないので、どれほど大変な状況だったか想像出来ません。当時は遠く離れた場所から無事を祈ることしか出来ま […]

ネタが尽きた時にはもってこい、今日の吾妻山。天気は良いのに突風吹き荒れ、車のドアが勢いで風にもってかれる危険な状態です。もしかするとこの強風はこの辺りだけかも。吾妻おろしですね、多分。 少しずつ、雪うさぎが見えて来ました […]

今日は３月９日、サンキューの日。久しぶりにお昼のお客様をお迎えしています。ありがとうございます。 では、いきます、本日のメニュー。 まずは海鮮ど～ん。　 次は刺身定食。高級サクラマス入り。 もういっちょ～。カレイの煮魚定 […]

暖かい日曜日。ご近所さんから『ふきのとう』いただきました。最近、あぜ道や田んぼの土手に出てるようで毎日届きます。この辺りなら探さなくても普通にある模様。いつもありがとうございます。 青々として、つぼみが可愛らしいですね。 […]

今日は333の日。令和3年3月3日。ゾロ目記念日は令和12年まで続くのかな？ こちらにはひな人形も、ひなあられもないけれど、春のお祝い事なのでなんとなく、ウキウキしますね。桃の節句とも言われ、暦の上では春ですが、粉雪舞う […]

10時すぎ、ようやく電気が付きました。明るい、っていいですね。灯りを見るとほっとします。 遅くなりましたが、営業再開しています。雨の中、作業して下さった方、ありがとうございました。早い復旧に感謝します。 沖縄にいた頃は台 […]

昨晩からの台風並の突風で、今朝８時頃から停電しています。復旧の予定分からず。電話もつながりません。冬の明るいうちで良かったですが、長引くと冷蔵庫、冷凍庫の商品が心配です。一刻も早く復旧しますように。 というわけで、しばら […]

外はぽかぽか日射しなのに強風。あまりにも風が強すぎて寒いです。明日はまた天気崩れるそうで、なかなか春と呼ぶには遠い３月のスタート。 今日から定例議会が始まりました。年度末だし、コロナ対策にもしっかり向き合って、議論して欲 […]

早朝から仏前パック、皿盛り、弁当、刺身注文、昼は会食と厨房は大忙し。重なる時は重なるようですね。定休日でも忙しく過ごしています。有難いことです。 写真は3000円の仕出し膳。 夕方、ようやく仕事が落ち着きましたので、日帰 […]

夜中は二度の地震。熟睡の最中起こされ、寝たと思ったらまた地震。震度2～3くらいでは何も感じないのか、誰も起きない。。。もうこの位の揺れでは動じないのか？ 爆睡して気づかないのか？ 一人だけ揺れてると錯覚してるだけなのか？ […]

３日ぶりに晴天なり。昨日は最高気温が３℃、真冬の寒さ。いや～昨日までは本当に寒くて、出歩く人もまばら。やっぱり２月は２月。東北の冬は寒い。 今朝は飛行機雲を発見。 機体がハッキリ。仙台空港からの飛行ルートのため、天気がい […]

先日の地震以来、11日ぶりに復旧。毎日乗るものではないけど、東京へ繋がる大事な大動脈。車やバスでも行けるけど、速さ、便利さでは新幹線に勝るものなし。復旧して本当に良かったです。 それにしても１０日足らずでの復旧とは、日本 […]

１日吹雪。止むどころか、だんだん酷くなってきました。六甲おろしならぬ、吾妻おろし(；ω；)。 朝から予約注文、配達、会食準備と忙しく。 2階のお客様用、海鮮丼。 小鉢はワケギとホタルイカの酢味噌あえ、ポテトサラダ、とちお […]

今日は曇りのち晴れ、と堂々と宣言した天気予報。 なのに朝から雨のち吹雪、しかも雪⛄ ヤフーの天気予報もテレビも新聞も同じく。そして未だに訂正していない。一体どーなってんの？この地域だけ悪天候？こんなに思い切り外れると、も […]

ですが、厨房は開いています。 そして、お昼にお客様をお迎えしています。遠方にもかかわらず、楽しい時間を過ごす場所に選んでいただき、ありがとうございます。気の合う仲間とワイワイしているのを見たら、ちょっと羨ましくなりました […]

とある道の駅で発見。 「ふくしま応援ポケモン・ラッキーのしあわせたまごプリン」(タイトル長っ)。 2019年2月に「ふくしま応援ポケモン」に任命されたラッキー。幸せ（福）を運ぶと言われているポケモンで、福島県の福を連想。 […]

今日は朝から海鮮丼の注文が連発。お昼の会食準備もあり、バタバタと時間が過ぎていきました。忙しい合間に、お客様に提供する前の海鮮丼のパチリ。 う～ん、イマイチ。でも撮り直しの時間ないし、も～え～わ。(これが大雑把なO型の性 […]

地震から２日目の朝、予報どおり雨が降っています。 まずはセールの御礼。三日間、沢山のお客様にお越しいただき、ありがとうございました。おかげ様で大盛況で終わることが出来ました。 次に地震見舞いの御礼。安否確認、店を心配して […]

13日(土)夜、突然エリアメールが鳴り出し、次の瞬間、凄い揺れ。動かない方が賢明と思い、収まるまでじっとしていました。風呂上がり、こたつでウトウトしていた矢先。夢か現実か、え？ヤバい、地震？ 長い、長い、いつまで揺れるん […]

おはようございます。 今朝はマイナス3℃、昼は15℃まで上がるそう。寒暖の差が激しい１日になりそうです。 今朝も４時から始動。社長は市場へ、私は開店準備。 いよいよセール最終日。今回はお天気に恵まれて良かったです。(昨年 […]

宅急便で、先ほど届きました!! (パキラの話は少し前のブログの続きになります) 殺風景な店にどうしても潤いが欲しくて、パキラの人工観葉植物を探しました。ネットで検索しても、どこもかなりの値段。諦めかけた矢先、一目惚れした […]

昨晩から降り積もり、今朝は見渡す限り真っ白。市街地の主要道路もツルツル。車はノロノロ、大渋滞。 朝から雪掃き。掃いても掃いてもエンドレス。容赦なく降ってきます。 メインの道路には除雪車も沢山入り、お隣さんも向かいの会社も […]

ふくしまピーチスパークリングワイン(750ml)、ふくしまピーチワイン(500ml)が各3本ずつ入荷しました。昨年の福島の桃「あかつき」を使用。この辺りでは有名な山形の高畠ワイナリーさんにて製造。デザインも見た目も可愛ら […]

朝から目まぐるしい天気の移り変わり。天気雨が降ったり、止んだり。夕方には荒れてきました。なかなか好天とはいかない１日です。 今日は店休ですが、ご予約のお客様をお迎えしています。休日にこちらで楽しい時間を過ごしていただき、 […]

２月６日は海苔の日、風呂の日、そしてブログの日。 なるほど、ブ(2)ログ(6)の日とはAmeba さんもよく考えたもんです。 こちらも毎日愚痴って呟いてるうちに、ようやくホームページが検索トップページに上がってきました。 […]

昨年６月リニューアルオープンの際に、施工した電気屋さんよりいただきました。店の入り口に飾り、皆様に親しまれてきたパキラ。時には癒し、時には涼しさを演出。どんどん新しい芽が出て、成長する姿を見るのが楽しみでした。 しかしな […]

朝は雪が積もり、昼から暴風雨。 写真では分かりにくいかもしれませんが、とても外に出れる状況ではなく、店の入り口(内側)よりパチリ。 あまりの強風で自動ドアが開くことも。まさにゴースト。怪奇現象。お～こわっ。 出歩けないお […]

暦では春の気配を感じられる日ですが、残念ながら雪。今日も寒い１日になりそうです。 節分祭を行う神社から、皿盛りの注文をいただきました。コロナで行事を中止する神社がほとんどの中、こうしてご予約をいただくのは有難いことです。 […]

２月２日が節分なのは124年ぶり。恵方巻きはありませんが、イワシと落花生は用意しております。 丸々いわし こちらは豆まき用？食べる用？ もともと恵方巻きの発祥は大阪。一斉に恵方の方向を向いて、黙々とかぶりつきます。話をし […]

昼間の気温はマイナス3℃。みぞれ雨と雪が交互に降っているため寒いですが、積雪の心配はなさそう。 宴会場は午前も午後も、会合のために貸し出し中。このコロナ禍で、公共施設は軒並み閉鎖。なかなか集まる場所がないとか。少し郊外に […]

吹雪、悪天候の中、お客様がいらっしゃいました。 しばらく天気が悪そうです。 本日は刺身定食を提供。 メインはあじ、ひらめ、まぐろ、本マグロあぶり、生タコ、ホタテ、サーモン、えびの8種類。小鉢は全て自家製(金山かぼちゃ煮、 […]

魚屋ですが、辛いラーメン、カレーも置いてます。私が個人的に激辛好きで、あちこちで仕入れているうちに、増えてきました。意外と売れます。 もう一度言います。魚屋です、、、。 本日もお馴染みのお客様がいらっしゃいました。ちょっ […]

今日はマイナス２℃から10℃になる予定。 朝焼けの中、久しぶりに吾妻山が顔を出しました。朝からこんなに素敵な景色を見れるのは幸せです。 ふるさと離れて遠くで頑張っている皆さんへ、ささやかなお裾分け。 寒暖の差が激しい毎日 […]

店休ですが、ご予約のお客様のために、朝から稼働中。 誕生日祝いのオードブル、昼のお客様用に海鮮丼をお作りさせていただきました。日曜日でもお客様のご要望あれば、出来うる限り対応させていただいております。店休であっても店休で […]

立派な鱈(たら)が入荷しました。 お腹を開くと、白子がぎっしり。 もう少し、近づいてみましょう。 わっ、圧巻。すごいボリュームです。 中身を取り出すと、 空っぽになりました。 そして、いよいよ、生食で店頭に。 少し、色が […]

今朝６時の気温。ここは郊外のため、テレビで予想される最高気温、最低気温より低いのです。 早速、キレイな結晶を見つけました。 さあ、何でしょう？ 拡大してみますね。 こんなにハッキリ見えるとテンション上がります。 実はこれ […]

昨晩から降り続いた雪。開店前から雪掃きの朝を迎えています。昨シーズンは積雪２回、温暖な一年でしたが、今シーズンは幾度となく降り積もる雪。今日は吹雪も重なり、どのドアも凍りついて開かず。雪も掃いても掃いてもエンドレス。もう […]

雪だるま作ってみました。ミニサイズですが、溶けるまで時間かかるかな。暖かい日に雪遊びは気持ちがいいですね。 今日は脂のった、本マグロ準備してお待ちしています。

1995年1月17日、午前5時46分に発生。26年たった今も黙祷。どんなに時が経っても、震災の衝撃は忘れることが出来ません。当時は通信手段も情報も今ほど豊富ではなく、何も手がかりがない中、不安いっぱいでライフラインの復旧 […]

雨上がり、久しぶりに大きな虹が出ました。大きすぎて全然カメラに収まらず。今日は少し暖かくて、昼間は８℃くらい。連日マイナスだったので、いつもより10℃くらいは高いのかな。これで暖かく感じるのだから、やっぱり雪国は寒いです […]

生まれて初めて食べました。 最初に生たらこを見た時はグロテスクで気持ち悪い、と思っていましたが、人気があってすぐに完売。在庫がない時はいつ入荷するか聞かれることも。どうやって食べるのだろうと思ったら、先日購入したお客様よ […]

２日間店休をいただき、遅いお正月休みを過ごしました。年賀状の整理、新年挨拶、買い物、日帰り温泉など、短い時間でしたがリフレッシュ出来ました。鋭気を養って元気になりましたので、さあ、頑張っていきましょ～ 。今日も雪で寒い１ […]