悪天候に加え、心配なニュースが次々と。 まずは２年後、原発の処理水が海洋放出決定したこと。地元の漁師、水産業関係者、近隣県の皆さんにとっては心穏やかでない話。もちろん、私達が自信を持って扱っている福島県産の魚を販売出来る […]

昨晩からあまりにも風が強く、窓もガタガタ揺れ、なかなか眠れない夜に。今朝も一段と風が強まり、午後２時現在、風速11m。いや、この辺りはもっと強いです。車を運転してもハンドル取られる、取られる。配達で軽ワゴン乗ったら、蛇行 […]

今日、4月12日は社長の誕生日。54才になりました。平日は店の終わりが遅いため、１日前倒し、日曜日夜にお祝いしました。 本人はもうお祝いの歳じゃない、と言うわけで、出かけてる間に内緒で準備。サプライズの誕生会をしました。 […]

今日の昼は地区の会合があり、刺身定食を提供。忙しかったので、写真撮り忘れました(T＿T)。 天気が良かったので、午後からはメダカの水交換。昨年夏から倉庫で飼育中。冬は冬眠時期らしく、エサもやらなくてよい、ということでほっ […]

今日も沢山の皆様にご来店いただき、ありがとうございます。 さて１日の仕事が無事に終わり、いよいよ晩酌タイム。たった１日そこらで販売停止になってしまった、噂のアサヒ生ジョッキ缶。1本だけ入手出来たため、朝からワクワク、そわ […]

もう第二週目の週末、早いですね。今日は早朝から仕出し弁当作り。まずは子ども食堂からの注文「カツカレー」。というわけで、昨日、業務用の鍋2つ使って、自家製カレーを作りました。少し甘辛で、野菜は細かく食べやすいサイズに。前回 […]

雪～。しかも、みぞれに、突風に朝から荒れまくり。吾妻山から強風で雪が飛んで来てるような。。。４月ですよ、サクラの季節ですよ。 あまりにも寒すぎて、セーターに着替えました。 今日は外に出ない方が良いです。 午後２時現在、外 […]

ネタに困った時の吾妻山。雪うさぎもクッキリ。別名、種蒔きうさぎと呼ばれており、このうさぎが表れると農作業が出来る春に。 サクラと菜の花と吾妻山。サイコーの景色です。 そろそろタイヤ交換の時期。今までスタッドレスタイヤが要 […]

寒い朝になりました。この時期、この辺りでは当たり前の光景。淡いピンクが一面に広がっています。何の花でしょう？ 正解は「桃」の花。濃いピンクが青空によく映えていますね。 福島は梅～桜～桃と3つの花を楽しむ事が出来ます。今は […]

今日は突風吹き荒れ、サクラの花びらが飛び散ってます。見頃は一瞬で残念。 朝から畳屋さんが来て、宴会場の全ての畳を持ち帰りました。がら～ん。 新しい畳にリフォーム中。そのため今日から４月７日(水)まで、宴会場の利用は休止で […]

先日、仕事の合間にちょいと中抜け。車で５分、福島市佐原にある慈徳寺のしだれ桜を見に行きました。夕刻だったため、逆光で見えづらかったですが、見事なまでの、しだれ桜でした。圧巻！ 昔、会社近くにあった神社の桜がキレイで、昼休 […]

(土)宴会片付け終わったのが夜11時。(日)は社長が午前２時、私が午前４時起床で厨房へ。この２時間のタイムラグは、ただ単に私が寝坊しただけ。何よりも睡眠は大事(^-^)。 早朝、複数の神社へお供え物の配達。春の例大祭でし […]

昼前になって「海鮮丼が欲しい」との注文が続きました。ご飯の段取りをしたら、今ある量では少し足りない計算に。新たにご飯を炊いて対応することに。ところがところが、、、米びつに米粒ゼロ。え～？ じゃ、倉庫は？え～？ どこにも米 […]

今日は2階宴会場のふすまをリフォーム。ビールをこぼした跡、日焼など薄茶色のシミが気になっていました。中には業務用のお盆、鍋用品、座布団などが入ってます。普段、お客様が開けることはないんですが、どうも見た目が、、、。 来週 […]

入社式、入学式を迎えられた皆さん、おめでとうございます。コロナ禍で大変な時期ですが、新しい門出、心よりお祝い申し上げます。 今朝、卸問屋に仕入れに行きましたら、一部商品が値上げ。失敗した～、昨日までに仕入れたら良かった～ […]

先日の話。 小さなお客様が来店。お菓子を持ってレジへ。「これ、くだしゃい」。ジップロックにカシャカシャ。小銭で払うのかな？おやつ代かな？えらいな。。。 「ど～れ、お姉ちゃんが貰おうかな？見せてね」 「はい、どーじょ」 え […]

なんか朝からモヤがかかってるなあと思ったら、黄砂でした。今日は雲っていて、吾妻山も見えません。花粉症でないから鼻は敏感ではないですが、今日は窓を閉めて、あんまり外に出ないようにしよう。いい天気なのに、もったいないなあ。 […]

今日は久しぶりに暖かい朝になりました。桜も一気に開花するかな？ 昨日は結局12時間かかって棚卸し。パソコン仕事で１日中かかりきりだと、サラリーマンやってるなあ～という感じに。年に一度のことなので、日頃からこまめに在庫管理 […]

昨日は早朝から仕出し注文、夜は宴会と忙しく、仕事が終わったのは日付が変わってから。今日は店休ですが、社長は予約注文対応、私は棚卸し。昨年リニューアルしてから陳列商品が倍増。一つ一つの在庫確認も大変です。１日中、店内でパソ […]

少し前の話になりますが、お客様より汁椀をいただきました。もちろん、今まで使っているものもありますが、こちらの方が柄、デザインが素敵だったため、来客人数にあわせて使わせていただいています。 コロナ騒ぎになってから、宴会でテ […]

いよいよ福島からスタート。遠く離れたJヴィレッジで幕開け。直前までやるのか、やらないのか悶々としている方も多かったはず。海外からの観客が来ないのは非常に残念ですが、やるからには本来の目的である、復興五輪を目指して成功させ […]

今朝、宴会場の照明が切れていることに気付きました。手前が消えています。型式古すぎて、中の蛍光灯がすぐ入手できるわけもなく、完全交換という決断に。 夜６時からは宴会、さあ大変！！すぐに電気屋さんに連絡。先日の地震で工事依頼 […]

昨日のブログの写真、梅の花が正解。ピンク、白のコントラストがキレイですね。 朝から店のポスター張り替え。商工会議所から無償で取り寄せた、福島PRポスター。たまたま、好きな絵柄のポスターを組み合わせ、張り替えたら「来て」「 […]

今日は公立小学校の卒業式。6年生の皆さん、おめでとうございます。今回もまた来賓呼ばず、参加人数も制限、簡素化な式典のようです。正直、これが本来の姿かも知れません。来賓で知らない人が来て、つまらない挨拶を長々とされても飽き […]

昨晩の地震の影響もなく、厨房は変わりなく営業しています。湿度が高く、モヤモヤ。今日は１日中、鬱陶しい雨でした。 店休ですが、遠方からのお客様がいらっしゃいました。さあ、いつものメニュー紹介。 海鮮丼。今日はまぐろが鮮やか […]

早朝より厨房はフル稼働。 仏前パック、寿司盛り合わせ、オードブル、皿盛り、刺身盛り合わせ、海鮮丼と沢山注文をいただきました。最初は一つ一つ写真撮っていましたが、あまりの繁忙さに途中で止めました。 というわけで、写真はごく […]

今日は春分の日。昨日食べたホタルイカにも当たらず、元気です(笑)。今朝は霜が降り、久しぶりに車のガラスが凍り、バケツで水かけ。吾妻山は連日、真っ白ですね。せっかくの雪うさぎも消えてなくなった模様。残念。 朝からお墓参りを […]

石川県産イカを箱から取り出しました。 ワタを取り除き、水洗いして、刺身にする予定。 よーく見て下さい。なんか、異物が混ざってますよ。もしかすると、もしかすると、、、そう、ホタルイカ！ うぉー、ラッキー。探したら4匹も。 […]

今日は彼岸入り。今回、親戚の墓掃除を請け負うことになり、昨日、いつもと違う墓地へバケツ持って参上。水の場所が分からず電話。「水道どこにあったかな？」「入り口の方にあるでしょ」「え？あったかな？」「あるでしょ」ガッチャーン […]

朝から突風、相変わらず凄い風で寒いですが、嬉しいことが。。。 今日は今年初来店のお客様をお迎えしました。コロナの影響でずっとキャンセルが続き、ようやくお会い出来ました。まだコロナが収まっていませんが、勇気を出して来ていた […]

今日は店休。彼岸も近いので遠方まで墓参り。その帰りに「道の駅伊達の郷りょうぜん」へ。目的は季節限定、石田屋菓子店の苺大福を購入するため。一度食べたら、やみつき。とーっても美味しいんです。甘い苺に白餡、柔らかい皮、滑らかな […]

2020年公開、前から観たいと思っていた映画が、昨晩、地上波にて放送。原発事故の時、内部で何が起きていたのか知りたいと思っていたので、食い入るように観ました。もちろん100%真実ではないかも知れませんが、おおよその事は史 […]

今日は市内中学校の卒業式。皆さん、おめでとうございます。県立高校の合格発表まであと少し。嬉しい春になりますように。 卒業式と関係あるのか、ないのか、今日は海鮮丼の注文が続きました。 こちら予算800円。中トロ入れてます。 […]

あれから10年、いろいろな思いが交錯する日です。今日は朝から追悼番組で溢れ、新聞はお正月並の特大号。私は震災を経験していないので、どれほど大変な状況だったか想像出来ません。当時は遠く離れた場所から無事を祈ることしか出来ま […]

ネタが尽きた時にはもってこい、今日の吾妻山。天気は良いのに突風吹き荒れ、車のドアが勢いで風にもってかれる危険な状態です。もしかするとこの強風はこの辺りだけかも。吾妻おろしですね、多分。 少しずつ、雪うさぎが見えて来ました […]

今日は３月９日、サンキューの日。久しぶりにお昼のお客様をお迎えしています。ありがとうございます。 では、いきます、本日のメニュー。 まずは海鮮ど～ん。　 次は刺身定食。高級サクラマス入り。 もういっちょ～。カレイの煮魚定 […]

暖かい日曜日。ご近所さんから『ふきのとう』いただきました。最近、あぜ道や田んぼの土手に出てるようで毎日届きます。この辺りなら探さなくても普通にある模様。いつもありがとうございます。 青々として、つぼみが可愛らしいですね。 […]

今日は333の日。令和3年3月3日。ゾロ目記念日は令和12年まで続くのかな？ こちらにはひな人形も、ひなあられもないけれど、春のお祝い事なのでなんとなく、ウキウキしますね。桃の節句とも言われ、暦の上では春ですが、粉雪舞う […]

10時すぎ、ようやく電気が付きました。明るい、っていいですね。灯りを見るとほっとします。 遅くなりましたが、営業再開しています。雨の中、作業して下さった方、ありがとうございました。早い復旧に感謝します。 沖縄にいた頃は台 […]

昨晩からの台風並の突風で、今朝８時頃から停電しています。復旧の予定分からず。電話もつながりません。冬の明るいうちで良かったですが、長引くと冷蔵庫、冷凍庫の商品が心配です。一刻も早く復旧しますように。 というわけで、しばら […]

外はぽかぽか日射しなのに強風。あまりにも風が強すぎて寒いです。明日はまた天気崩れるそうで、なかなか春と呼ぶには遠い３月のスタート。 今日から定例議会が始まりました。年度末だし、コロナ対策にもしっかり向き合って、議論して欲 […]

早朝から仏前パック、皿盛り、弁当、刺身注文、昼は会食と厨房は大忙し。重なる時は重なるようですね。定休日でも忙しく過ごしています。有難いことです。 写真は3000円の仕出し膳。 夕方、ようやく仕事が落ち着きましたので、日帰 […]

夜中は二度の地震。熟睡の最中起こされ、寝たと思ったらまた地震。震度2～3くらいでは何も感じないのか、誰も起きない。。。もうこの位の揺れでは動じないのか？ 爆睡して気づかないのか？ 一人だけ揺れてると錯覚してるだけなのか？ […]

３日ぶりに晴天なり。昨日は最高気温が３℃、真冬の寒さ。いや～昨日までは本当に寒くて、出歩く人もまばら。やっぱり２月は２月。東北の冬は寒い。 今朝は飛行機雲を発見。 機体がハッキリ。仙台空港からの飛行ルートのため、天気がい […]

先日の地震以来、11日ぶりに復旧。毎日乗るものではないけど、東京へ繋がる大事な大動脈。車やバスでも行けるけど、速さ、便利さでは新幹線に勝るものなし。復旧して本当に良かったです。 それにしても１０日足らずでの復旧とは、日本 […]

１日吹雪。止むどころか、だんだん酷くなってきました。六甲おろしならぬ、吾妻おろし(；ω；)。 朝から予約注文、配達、会食準備と忙しく。 2階のお客様用、海鮮丼。 小鉢はワケギとホタルイカの酢味噌あえ、ポテトサラダ、とちお […]

今日は曇りのち晴れ、と堂々と宣言した天気予報。 なのに朝から雨のち吹雪、しかも雪⛄ ヤフーの天気予報もテレビも新聞も同じく。そして未だに訂正していない。一体どーなってんの？この地域だけ悪天候？こんなに思い切り外れると、も […]

ですが、厨房は開いています。 そして、お昼にお客様をお迎えしています。遠方にもかかわらず、楽しい時間を過ごす場所に選んでいただき、ありがとうございます。気の合う仲間とワイワイしているのを見たら、ちょっと羨ましくなりました […]

とある道の駅で発見。 「ふくしま応援ポケモン・ラッキーのしあわせたまごプリン」(タイトル長っ)。 2019年2月に「ふくしま応援ポケモン」に任命されたラッキー。幸せ（福）を運ぶと言われているポケモンで、福島県の福を連想。 […]

今日は朝から海鮮丼の注文が連発。お昼の会食準備もあり、バタバタと時間が過ぎていきました。忙しい合間に、お客様に提供する前の海鮮丼のパチリ。 う～ん、イマイチ。でも撮り直しの時間ないし、も～え～わ。(これが大雑把なO型の性 […]